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太白山凤凰温泉特色美食
2019-11-18 10:37:16   来源:    点击:

尤其是“凤凰三宝”是您最值得期待的美味。

臊子饸饹
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       饸饹(读音hé le),也叫河漏,是将豌豆和莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。

大爷海油饼

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       刚出锅的热油饼,和放冷后的凉油饼,口感完全不同。热油饼,面饼柔软粘,仿佛吃面一样,不会有吃其他饼类的那种涩口感。凉油饼,面饼松脆沙,口感有嚼头,香甜。

凤凰烤全羊

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        羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。我们凤凰温泉的烤全羊与众不同之处就在于腌制方法,为了适应关中地区消费者的口味,别出心裁的腌制方法带来的众人的交口赞扬。亚洲烤王指导下进行腌制,10斤的羊,60斤的热水,以及半斤左右的烤王秘制腌料腌制两小时左右,烤王秘料中增加数种性凉且温的中药材,保证口感的同时降低火气上升。

此外,凤凰温泉还有以下特色菜品供您选择。

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